Descripción del Puesto
Hay lugares que no se improvisa. Que se piensan y se afinan aún más. Lugares dónde cada estancia tiene un ritmo, cada servicio su coreografía, cada gesto su por qué.
En el corazón de Madrid, un restaurante con décadas de historia, legado familiar y visión de futuro ha dado un paso adelante. Ha dejado atrás su escenario original para reinventarse con fuerza, sin perder su esencia.
Un espacio amplio y elegante, donde la experiencia del comensal es un viaje sensorial que se vive paso a paso: coctelería, bodega, cocina, sala. En este recorrido final, la sala cobra especial protagonismo. Se convierte en el punto de encuentro entre la emoción del plato y la calidez del trato.
Por eso, el equipo que la habita tiene una responsabilidad única: cuidar cada detalle, leer cada mesa, sostener el equilibrio entre silencio y la palabra.
Ejecutar un servicio impecable con atención al protocolo y los tiempos.
Coordinar con cocina y compañeros de sala para asegurar la fluidez del pase.
Mantener altos estándares de hospitalidad y presencia durante el turno.
Cuidar los detalles del entorno, la puesta a punto y el ambiente de sala.
Acompañar al cliente con sensibilidad, respeto y calidez
Resposabilidades
Experiencia previa en restaurantes gastronómicos.
Ha cursado estudios en escuelas de hostelería o formación especifica.
Habla Inglés con soltura
Es una persona educada, protocolaria y con excelente presencia.
Disfruta del trabajo en equipo y cuida los detalles.
Sensibilidad por el vino
Perfil
Salario 25.000 - 28.000 euros netos anuales.
Horario: solo servicio de cena.
Descanso: 2 días consecutivos en rotación, con posibilidad ocasional de fin de semana libre.