Descripción del Puesto
En este rooftop de lujo en pleno Madrid, cada servicio exige equilibrio: energía sin atropello, elegancia si rigidez, técnica sin sobreactuar.
El rango se convierte en una pequeña coreografía donde todo debe fluir: comandas, pase, interacción y detalles que marcan diferencia.
El equipo de sala se apoya en figuras capaces de sostener el servicio desde la profesionalidad y la actitud.El equipo de sala se apoya en figuras capaces de sostener el servicio desde la profesionalidad y la actitud.
Gestión de entre 4 y 5 mesas por servicio.
Coordinación constante con cocina, barra y host.
Dominio de carta, maridajes y experiencia global del cliente.
Atención al detalle, presencia en sala y resolución con criterio.
Resposabilidades
Trayectoria en proyectos exigente (fine dining, rooftops, hoteles 5*)
Inglés fluido
Capacidad para trabajar bajo presión, manteniendo el tono y la sonrisa.
Espíritu de equipo, elegancia natural y compromiso con la excelencia.
Perfil
Salario 30.000 euros brutos anuales.
Contrato indefinido.
Incorporación inmediata.
2 días libres por semana
Turnos combinados (3 seguidos + 2 partidos)